「蔥」湯蒸薰法

把噩夢(傷風感冒)趕走了!!!

這幾天的噩夢 - 傷風感冒 - 總算過去了!

當中一位功臣，便是「蔥」湯蒸薰法!

甚麼是「蔥」湯蒸薰法？

蔥(全株) 一斤，即保留所有的蔥葉、蔥白及根鬚，洗淨後加水煲至沸騰，然後蒸薰，即慢慢把蒸汽吸入。

使用「蔥」湯蒸薰法後，氣管暢通，鼻塞減輕，黏液也一起排出，舒緩了不少。

「蔥」為何能舒緩傷風感冒的徵狀呢!

自古以來，平常百姓已懂得用蔥白一小把切碎煎成湯，用其蒸氣熏鼻治鼻塞。

原來「蔥葉」可祛風發汗，解毒消腫，治療風寒感冒、頭痛鼻塞，而「蔥白」，味辛，性溫，入肺、胃兩經，可發汗解毒、通陽利水，有發汗解表、祛風散寒、通陽、活血消腫等功效。

經驗分享：
1. 蔥含有揮發油，主要為大蒜辣素，有殺菌作用。因此，在煎「蔥」湯時，煮至沸騰即可。否則，蔥所含的揮發油都會揮發掉，藥力減輕。
2. 蒸氣熏鼻時，最好能用大毛巾把頭及鍋子蓋著，讓含有濃郁「蔥」氣的蒸氣慢慢吸入，記得，要合上眼睛至受到刺激。
3. 蒸氣熏鼻的時間因人而易，大約5-10 分鐘。但若有微汗，出便應停止；否則出汗過度，會令身體消耗過度，得不償失!

「蔥」湯蒸薰法的經歷

笫一天
有些懷疑被菜販騙了，因為一大鍋「蔥」湯，竟然完全沒有氣味。
10分鐘蒸薰很快過去了，沒有特別感覺，只是一臉都被蒸得濕漉漉。
不過蒸薰後，首先覺得眼睛前光亮了，看得清晰；之後鼻水黏液都湧出來，而且一些像小珠粒黃色的痰也在咳嗽時出來了，鼻塞減輕，氣管暢通了不少，晚上睡眠也有改善。

笫二天
傷風感冒的徵狀減輕了，繼續「蔥」湯蒸薰。這天，開始嗅到了「蔥」特有的氣味才知道昨天是自己的嗅覺失靈；蒸薰了很短的時間，夾雜了汗水的水滴從臉頰滾下，而且，頸背也開始發汗，我相信這是個好的現像，我頭部的經絡開始疏通了，感冒應該很快消失吧!

若你也患上傷風感冒，請你來分享我的經驗！

噩夢般的傷風感冒!

最近患上了令我寢食難安的傷風感冒。

很久沒有如此痛苦了!!!

早幾天鼻竇有些奇怪的感覺，開始的時候，不以為意，可是到了晚上竟然全無睡意，知道必定是病毒已經入侵了身體，正在擾亂我的神經系統，令我的身體消耗過度而敗給這些惡魔。所有以往有效的方法都同告失敗! 我病倒了，一連3天都被鼻涕煎熬!

笫一天，鼻涕不停地「流呵流」! 幾乎沒有一刻停止，清潔皮膚次數多了，皮膚給擦破，最可怕的是完全無法入睡。 第二天，鼻涕依然不停地流，頭痛得很厲害而且咳嗽；最麻煩的就是流鼻血，這種情況已經很少出現了，但它令我只能躺下來。

看了西醫，情況沒有很大的改善。 只好用自己的方法，先喝一杯新鮮蓮藕汁改善流鼻血的問題。 當天晚上就有效果了；到了第三天，其他的症狀完全沒有改善。 我這些症狀包括發燒、咳嗽、喉嚨痛及流鼻水，原來跟最近一些學童出現的腺病毒感染非常相似。

『生署生防護中心在五月十八日提醒市民注重個人及環境生，預防上呼吸道感染。因為生防護中心正調查一宗在粉嶺一所幼稚園的上呼吸道感染爆發，涉及二十一名三至六歲的學童，故此作出上述呼籲。調查顯示，受影響兒童為九男十二女，他們自四月二十六日起出現上呼吸道感染的徵狀，包括發燒、咳嗽、喉嚨痛及流鼻水。四人曾經入院治療，其中三人入住雅麗氏何妙齡那打素醫院，另一人入住威爾斯親王醫院。所有受影響學童現時情況穩定。化驗結果顯示，其中兩名入院學童的鼻咽分泌樣本對腺病毒呈陽性反應。http://bit.ly/l5zMTo』


後來，從一位很有經驗的中醫師，得到舒緩的良方。

她解釋，現在春瘟剛好過去，但是在我們的身體內「餘寒未消」，這時候要溫養臟腑，吃的東西要特別小心，要是沒有好好的照顧身體，很容易從簡單的傷風，演變成肺炎。

她建議：

每天用玫瑰花60朵，用熱水沖泡飲用。


玫瑰花性溫；歸肝經，脾經，最適合我這種情況。
在玫瑰花 與「豬流感」一文已記載玫瑰花有抗病毒的作用。 (請參考玫瑰花 與「豬流感」)

另外，用蔥一斤煲水，然後蒸薰，慢慢把蒸汽吸入肺內，可以暢通氣管,有助把病毒及黏液一起排出，舒緩不適。

《神農本草經》民國復古輯本：蔥實，味辛，溫，無毒。主明目，補中不足。其莖，平。

據化學分析，蔥含有揮發油，油中為大蒜辣素。據藥理研究，蔥有較強的殺菌作用，特別是對痢疾杆菌和皮膚真菌抑制作用比較明顯。蔥亦能刺激汗腺，有發汗作用，並能促進消化液分泌，有健胃作用。

「 外感傳裡 」

「 外感傳裡 」 - 食療- 苦瓜、蠔豉、淡豆豉湯

西方醫學與中醫對感冒的理念有很大的差異

按香港衞生署，衞生防護中心資料，所謂的感冒，主要指流行性感冒（流感），是一種由不同類型流感病毒引致的疾病，傳染性極高。已知的流感病毒有三種類型，分別為甲型、乙型及丙型。其中以甲型較為常見。流感病毒會不時變種（基因改變）而衍生新品種，導致流感廣泛傳播。病徵包括發燒、喉嚨痛和咳嗽。頭痛、肌肉疼痛、流鼻水及其他病徵如疲倦、腹瀉及嘔吐也可能出現。患者一般會在二至七天內自行痊癒。然而，免疫力較低的人士或長者一旦染上流感，可能會出現支氣管炎或肺炎等併發症，甚至死亡。西方醫學的理論並沒有「外感傳裡」。

「外感傳裡」是從中醫而來，中醫認為感冒屬於六淫病邪侵襲肌表、衛氣所致的表証，病邪並未深入，病勢較輕淺。 感冒一般分為風熱感冒、風寒感冒和暑濕感冒。 若因感冒失治、誤治等原因令外邪轉化入裡的時侯，便稱為「外感傳裡」。

感冒失治是指病未治好，便又再次受寒, 例如是貪靚「抵冷貪少裳」及貪歡「帶病強行房」等。 「誤治」是說 ：病人患了感冒，在接受治療期間，誤服補藥如人參、北蓍、當歸、鹿茸之類；或進食肥膩滋補燥熱食物，如肥雞、羊肉、蛇羹、 水魚、乳鴿、鷓鴣、榴槤、咖喱辛辣之類，致呼吸系之充血及發炎更甚，即所謂「傷寒夾食」。 亦有誤服瀉藥，致本是呼吸系統之疾病，兼累及消化系統，致病情更複雜，施治更難，即「傷寒誤下」之類。有患者亦有人吃了西藥，把表面症狀舒緩了或壓抑了，總覺得病未治好，都可能引致「外感傳裡」。

如果你遇上「外感傳裡」，除了找中醫師診治外，不防一試本網頁的

「食療 –苦瓜、蠔豉、淡豆豉湯」

食療 - 蓮藕 I

蓮藕作為食療

最近，一位朋友分享她以蓮藕作為食療抗癌的經驗，發現蓮藕擁有鮮為人知的「通」調的作用；原來蓮藕的特別療效就寫在它那些中空的管狀小孔裡，所謂以形補形吧!

朋友的蓮藕食療非常簡單，就是以經常以鮮蓮藕一斤煲湯飲用，而蓮藕留作菜餚食用。


如何選購蓮藕？

一般食用，大家都會選擇飽滿、節少的蓮藕，可是我的朋友提醒，若是以蓮藕為藥膳，選擇「藕節」多者為佳。原來，現代藥理發現，「藕節」與蓮藕的營養成分相近，但含天門冬素、鞣質等，其止血收斂作用強於鮮藕，還能解蟹毒。有研究發現。「藕節」熱水提取物1g/kg腹腔注射，可以縮短小鼠切尾後出血的時間。

除了蓮藕節，蓮藕的皮也有很高的療效；蓮藕連皮及「藕節」一起煮湯，可避免「熟藕性溫」的情況。 還有，近年市場出售的蓮藕，大多是放在發泡膠箱內，浸冰水保鮮；這種蓮藕味道都不好，盡量選擇一些仍被泥包裹著的，你會發現，所煮的蓮藕湯更香更甜。

「蓮藕」有甚麼好？

「蓮」全身都是寶！

蓮的不同部分都可食用或藥用，由我們最熟悉的蓮子、蓮子芯、蓮葉、蓮藕、蓮梗、蓮鬚、蓮篷、蓮花等，全都是有食用或藥用。而蓮藕是自古以來就為人們所鐘愛的食品，鮮蓮藕中含有高達20％的碳水化合物、蛋白質及各種維生素、礦物質的含量也很豐富，既可當水果吃，也是烹飪的佳肴，若用糖醃成蜜餞，或制成藕粉，更是別有風味。

蓮藕的藥用功效十分可觀，蓮藕含豐富澱粉質、蛋白質、維生素C和B1,以及鈣、磷、鐵等無機鹽，藕肉易於消化，適宜老少滋補。生藕性寒，有清熱除煩、涼血止血散淤之功；熟藕性溫，有補心生血、滋養強壯及健脾胃之效。相傳南宋孝宗曾患痢疾，就是用鮮耦汁以熱酒沖服治好的。李時珍在《本草綱目》中稱藕為“靈根”，味甘，性寒，無毒，視為祛瘀生津之佳品。藕生食能清熱潤肺，涼血行瘀﹔熟吃可健脾開胃，止瀉固精。

歸肝、肺、胃經；功能止血，消瘀。

高雄市立中醫醫院內科醫師指出，蓮藕含有豐富纖維質、維生素和胺基酸等營養素，也具有清熱涼血、消瘀止血的功效，但其「收斂」作用較強，因此臨床上主要運用於縮短出血時間的止血作用，如果有患者出現肺熱咳血等症狀時，可以適時服用蓮藕藥膳，改善「脾肺氣虛」的症狀。 此外，蓮藕也可以當作緩解緊張、焦慮、失眠或體力虛弱的養生藥膳。

老年人常吃藕，可以調中開胃，益血補髓，安神健腦，具延年益壽之功。婦女產后忌食生冷，唯獨不忌藕，是因為它能消瘀。

經常「流鼻血或鼻衄」不止 有甚麼解決方法？

記得從小就經常「流鼻血」即鼻衄不止，因此令媽媽最擔心。

每年的中秋節也必定是媽媽最擔心、最忙的日子；因為在秋天的日子，「流鼻血」的情況特別多。媽媽為此尋找了很多方法，吃什麼「蒸香蕉」，「清補涼」，各式涼茶甚至到西醫打針止血，依然沒有明顯的效果。直到自己長大，流鼻血的問題便更加困擾，曾經在辦公室突然「流鼻血」，令同事措手不及。
因為公司提供醫療保障，終於找了耳鼻喉專科專家，把那容易爆裂的血管幹掉了， 從此過了一段沒有「流鼻血」的好日子。可惜，好事多磨，到歐洲度蜜月的時候，「流鼻血」的情況又回來了，不但睡覺時無故「流鼻血」，洗澡又「流鼻血」，在機場又「流鼻血」，差點無法上飛機…

近年已經很少「流鼻血」了，為什麼？

一. 平日留意飲食，身體強壯，健康好轉了
二. 天氣乾燥，感覺容易出現「流鼻血」時，喝一杯新鮮蓮藕汁


為什麼新鮮蓮藕汁可以改善「流鼻血」？

從李時珍在《本草綱目》中，可以找到答案；李時珍稱藕為“靈根”，味甘，性寒，無毒，視為祛瘀生津之佳品。藕生食能清熱潤肺，涼血行瘀﹔熟吃可健脾開胃，止瀉固精。

腹式呼吸好處多？

你可知道腹式呼吸對身體有很多好處？

你是否能輕鬆進行腹式呼吸？

腹式呼吸其實是與生俱來的呼吸方式，臨床研究表示，腹式呼吸能提高血液含氧量，幫助消耗卡路里，減輕體重。它也是睡覺的鑰匙，能夠鬆弛神經，調節血壓。從成長的過程中，我們的肌肉強壯了，並且學會了胸式呼吸。很多人學會了胸式呼吸後，慢慢便把腹式呼吸忘記了。

你是否懂得腹式呼吸？

讓我們用一個簡單測試，了解自己的呼吸方式。

姿勢

無論站、坐、臥均可，只是平臥是較理想的姿勢。

方法

平臥床上，把一隻手放在胸口，另一隻手放在上在腹部，慢慢深吸氣，小腹慢慢突出，全身保持放鬆的狀態，然後慢慢吐氣小腹凹進去，回復到吸氣前的狀態，這就是腹式呼吸法。

如果你希望更掌握腹式呼吸及相關好處，可以參考以下網址。
http://bit.ly/iWztOv

大豆異黃酮可保護更年期婦女心血管？

坊間推廣食用黃豆或其製成品的資訊多不勝數，認為大豆異黃酮可保護更年期婦女心血管，降解血脂等。可是這些聲稱均沒有臨床研究確證。

今年三月二十七日，中文大學發表了一項針對更年期後婦女進行的研究的研究，發現服用大豆蛋白或異黃酮補充劑，無助更年期後婦女降低患膽固醇、三酸甘油脂及心血管疾病風險。

你是否繼續大量進食含大大豆異黃酮的食物呢!

詳情請參閱：
http://bit.ly/k94nOg