唾液養生

唾液，亦稱津液、口水

唾液是口腔中的精華，成年人每天分泌1 至1.5公升的唾液，在食物的消化過程中起到十分關鍵的作用。

現代醫學研究已經証實，唾液含有豐富的水分和10多種酶和近10種維生素、多種礦物質以及有機酸和激素，並具有消炎、解毒、助消化及潤肌等多項功能。

現代醫學証明，唾液中包含了血漿中的各種成分，還有一種唾液腺激素，能刺激人體的造血機能，能促進細胞唾液的生長和分裂，並能加速核糖酸蛋白質的合成，調節身體的新陳代謝，維持身體的酸鹼平衡，延緩身體各個組織器官的衰老，預防老年性疾病，有利於人的健康長壽。

唾液中還有一種過氧化物酶．可以抑制致癌物質的毒性。依據美國喬治亞大學醫學專家進一步研究的結果顯示，會致癌的黃曲霉素、亞硝酸鹽若與唾液接觸三十秒后即會稀釋抑制﹔換言之，唾液有很強的防癌效果，也是天然的抗癌劑。

唾液古代被稱為「金津玉液」；早在戰國時期,中國人已經用唾液養生法養生了。唾液與長壽有密切關系，本草網目中說：唾液能"灌溉臟腑，潤澤肢體，祛病延年"，即是說唾液充盈又常含而咽之，能潤五臟，悅肌膚，使人長壽不老。

古代養生學家陶弘景也說：“食玉泉者，能使人延年，除百病。”
中醫對唾液尤為重視，認為，唾液充盈者必體質強壯，並根據唾液盛衰來判斷疾病狀況

唾液養生方法

1. 無論姿勢坐、臥、站均可，平心靜氣，舌舔上頜，將舌伸到上牙外側，上下左右攪動，漱口中唾液，使其漸盈滿口，然後分三次咽下，每日早晚各做三次為好。

2. 是每一口飯,或菜,細嚼慢咽,嚼上三十二次,還有喝水,或飲料時,讓它們在口裡呆一陣,等一會兒再吞下去,以上方法，簡單易行，沒有任何副作用。

「生理時鐘」與 「子午流注」II

自古以來，人們的生活都是跟隨日出日落的規律，直到電燈的發明，大幅度地改變了人類的生活模式，讓人的活動時間延伸至深夜。在已發展的國家，現時約 20% 的勞動人口須要夜班工作，令人們的生活規律大大的改變。

「日出而作，日入而息」對健康到底有什麼影響？

科學家在老鼠身體的細胞，辨別出 9 個「時鐘」基因("clock" genes)，在人體中相應的時鐘基因，部分亦已被發現，在身體每個細胞的「時鐘」基因，會從生理時鐘的總管 (即視交叉上核,SCN)收取訊號，這些「時鐘」基因，控制着體內一系列酵素及賀爾蒙在整天的水平變化，而這些酵素及賀爾蒙，會影響細胞的功能、分裂、生長、及修復。因此，人的體温、免疫反應、消化、視力和精神的敏銳度、及忍受痛楚的耐力等，在每天中都經歷週期性的起伏。

很多研究的結果顯示，在晚上的人造燈光，會擾亂身體的生理時鐘，及顯著減少一種稱為褪黑素 (melatonin) 的賀爾蒙，該賀爾蒙在調節睡眠的週期、情緒、生殖系統、以及壓抑癌細胞生長。
一些多年從事夜班工作的人，會有較高患上癌症的風險，如乳癌、前列腺癌、結腸及直腸癌等。在 2007 年 12 月，世界衛生組織正式把夜班工作，列為可能導致癌症的因素 。

按「生理時鐘，子午流注」十二時辰與十二經絡及臟腑的對應關系，我們應在不同的時段配合生活細節。

「生理時鐘」與 「子午流注」

「子午流注」這個聽起來十分耳熟的名詞，是中醫理論體系中具有指導性的學說，中醫古籍《黃帝內經*靈樞》：「經脈流行不止，與天同度，與地同紀」。由於其古奧難懂，學理艱深，臨床應用並不普遍。

簡單地來說，「子午流注」就是指人體中的十二條經脈對應著每日的十二個時辰，因應不同經脈中的氣血在不同的時辰的盛衰規律，有序地聯系起來，又通過人體的五臟六腑與十二經脈相配的關系。 現代時間生物學及人體生命現象、生理活動的等，都具有相對穩定的時間節律性，包括季節、晝夜等節律，稱之為「生理時鐘」。 黃文燦中醫師在2009 年把這個難以明白的理論，以圖像的形式理解為「生理時鐘」，按照氣血的盛或衰來進行時療或食療，使治病養生都有了更強的針對性，從而達到事半功倍的效果。

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